三ノ輪を“燻製ナッツの聖地”に！創業6年「スナスモ」店長が描く未来

三ノ輪を燻製ナッツの聖地に…といきなり言われてもよく分からないですよね。
実は東京都台東区三ノ輪には2019年から「スナハラさんのスモークミックスナッツ直売店」という燻製ナッツ専門店があるんです。(店名が長いので以後スナスモと呼ばせていただきます)
スナスモは三ノ輪にお店を構えて６年が経ちました。まだまだお店の認知度も低いけど、スナスモには三ノ輪を燻製ナッツの聖地にするという目標、野望があるんです。
今回は、その野望をスナスモ店長である間島がお伝えしていきます。
この記事は、1．スナスモとは 2．三ノ輪を燻製ナッツの聖地にするために3．店長の描く未来の3つに分けて説明していきます。

スナスモとは？オープンまでの経緯と燻製ナッツの紹介

店長、燻製ナッツに惚れる

2017年ごろの話ですが、店長は飲食店のウェブコンサルタントをしていて、仕事でとある食品展示会に行きました。そこで燻製ナッツの試食会があったので何気なく食べたら、もの凄い衝撃が走ったんです。
なにこの燻製感⁉なにこの旨さは⁉燻製ナッツを一口食べた瞬間から心を奪われたことは今でも忘れません。

燻製ナッツを広めるためにはお店を出すしかない

展示会で衝撃を受けてからは、この燻製ナッツを世に広めたいという気持ちが芽生えました。
そこから1～2年は燻製ナッツの普及活動に努めてました。飲食店関係者に知り合いが多かったのでそこに燻製ナッツを紹介したり時には飛び込みで営業にも行きました。そこでもやはり燻製ナッツは美味しいと評判が良く燻製ナッツを取り扱ってくれる飲食店も増えていきました。
でももっともっと世の中に燻製ナッツを広げるためには、これだけではダメだ、もう自分でお店を出そう…そう思い立ち2019年東京都台東区三ノ輪にスナスモが誕生しました。

なぜ三ノ輪を選んだのか？

お店を出すときになぜ三ノ輪を選んだのか？これはよく聞かれるのですが、本当に偶然というか、たまたまというか…正直どこでも良かったんです。美味しい燻製ナッツがあればどこでも売れるって自信がありました。
物件は、駅から近いと２坪以下この２つの条件のみで探しました。
簡単に見つかるなんて安易な気持ちでいましたが、半年くらい全く見つかりませんでした。
毎日物件のチェックや不動産屋に行き、ようやく三ノ輪駅から徒歩1分で2坪の物件が出たんです。ココだ‼と思い、そこにすぐに決めました‼

驚きの燻製感‼お酒のおつまみとして最高の燻製ナッツ販売してます。

店長が惚れ込んだ燻製ナッツはとにかく燻製感が凄い。そして旨い。お酒のおつまみとしてここまで完璧な商品は他には無いと本気で思ってます。燻製ナッツの詳しい説明をするととても長くなってしまうので別記事急な家飲みでも大丈夫…家にストックがあると助かるおつまみ３選～燻製ナッツ～に詳しく書いてますのでよかったら読んでみてください。

三ノ輪を燻製ナッツの聖地にするために

数で勝負だ！愛されるお店にする

三ノ輪を燻製ナッツの聖地にするには、スナスモが三ノ輪で愛されるお店にならなければいけない。
愛されるお店にするために燻製ナッツで勝負…これができたら格好いいのですが、そんなに甘くはありません。それなら愛されるものを増やして、より多くの人から支持を得られるようにしようと考えました。

みんなのアイドル「ケムリン」誕生

そうして誕生したのが、公式キャラクターのケムリンです。どうですか？可愛いですよね？愛せますよね？ケムリンについても詳しく説明したいのですが、やはり話が長くなってしまします。
別記事台東区三ノ輪にある不思議なお店とオバケの正体とは？に詳しく書いてます。こちらもぜひ読んでください。
燻製ナッツとケムリンが、三ノ輪を燻製ナッツの聖地へと導くと店長は信じてます。

店長の描く未来

三ノ輪を燻製ナッツの聖地にする…これは果てしない野望ですがこれからも挑戦していきます。
その為に燻製ナッツの新商品を出したり、ケムリンをキャラクターとして確立させたりしていきます。
つまり日々スナスモを進化させていけば、いつかきっと三ノ輪は燻製ナッツの聖地になる‼
その為に皆さまスナスモとケムリンの応援よろしくお願いします‼
推して推して推しまくってください（笑）
オンラインショップもありますのでスナスモに少しでも興味がございましたら覗いてみてください。

本日はここまでです。
ご拝読ありがとうございました。